最近连续做了2次可乐鸡翅，总的来说有点小失败，第一次好歹吃起来还比较顺口，第二次明显的难以下咽。为了更好的提高人民生活质量，特在此总结以下
1 之前得用盐腌个一刻钟
2 划口子 中翅
3 可乐不能太多，大概250ML的，第二次就是放太多
4 得控制时间 不宜太长 也不能少于20多分钟，大概30分钟就好，可乐蒸干即可。
5 先油焖大概5分钟，别让它烧糊了，整个过程你得监控
6 可乐从边路慢倒入，然后先大火热一小会，开至小火慢煮。中途可以加点生抽、西红柿之类调味，当然西红柿是本人自己弄的，菜谱没有。
7 适当的话，最后可以加点老抽，回笼收锅。还是小心别糊锅。
总之有点小沮丧，之外就是得谦虚谨慎，低调。做菜也要低调，不能按菜谱。
